10 فوائد صحية للعسل

 

منذ العصور القديمة، كان العسل يستخدم كغذاء ودواء. إذ إنه يحتوي على نسبة عالية جدًا من

 المركبات النباتية المفيدة ويقدم العديد من الفوائد الصحية.

و العسل صحي بشكل خاص عند استخدامه بدلاً من السكر المكرر، وهو عبارة عن سعرات

 حرارية فارغة 100٪.

تم استخدام العسل الخام كعلاج شعبي عبر التاريخ وله مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية 

والاستخدامات الطبية. حتى أنه يستخدم في بعض المستشفيات كعلاج للجروح. العديد من

 هذه الفوائد الصحية خاصة بالعسل الخام أو غير المبستر.

 

 و فيما يلي نستعرض أهم 10 فوائد صحية للعسل.

 

1. يحتوي العسل على بعض العناصر الغذائية.

يجمع النحل السكر بشكل أساسي رحيق الأزهار الغني بالسكر من بيئته, وبمجرد دخولهم 

خلية النحل ، يأكلون ويهضمون ويقذفون الرحيق بشكل متكرر.حيث يكون المنتج النهائي هو

 العسل ، وهو سائل يخدم كغذاء مخزن للنحل, تعتمد الرائحة واللون والطعم على أنواع الزهور 

التي يتم زيارتها.

 

من الناحية التغذوية ، تحتوي ملعقة كبيرة من العسل (21 جرامًا) على 64 سعرة حرارية و 17

 جرامًا من السكر ، بما في ذلك الفركتوز والجلوكوز والمالتوز والسكروز.

 

 

2-العسل غني بمضادات الأكسدة

 

والعسل عالي الجودة غني بمضادات الأكسدة حيث تميل الأنواع الداكنة إلى أن تكون أعلى

 في هذه المركبات من الأنواع الأخف.وأيضا يحتوي العسل على نسبة منخفضة من 

الفيتامينات والمعادن ولكنه قد يكون مرتفعًا في بعض المركبات النباتية

حيث تم ربط مضادات الأكسدة بتقليل مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية وبعض أنواع السرطان. قد تعزز أيضًا صحة العين

 

 

3. العسل "أقل ضررا" من السكر لمرضى السكر

 

 من جانب يمكن أن يقلل العسل من العديد من عوامل الخطر لأمراض القلب الشائعة لدى

 مرضى السكري من النوع 2.على سبيل المثال ، قد يخفض الكوليسترول الضار LDL والدهون

 الثلاثية والالتهابات بينما يرفع الكوليسترول الحميد "الجيد"

ومع ذلك ، فقد وجدت بعض الدراسات أنه يمكن أيضًا زيادة مستويات السكر في الدم - ليس 

بنفس القدر مثل السكر المكرر

تحذير/ قد يكون العسل  أفضل قليلاً من السكر المكرر لمرضى السكري ، فلا يزال يجب تناوله 

بحذر. 

 

 

4. مضادات الأكسدة الموجودة فيه يمكن أن تساعد في خفض ضغط الدم

في حين يعتبر إرتفاع ضغط الدم عامل خطر مهم لأمراض القلب ، والعسل قد يساعد في 

خفضه.

 

 

5. يساعد العسل أيضًا على تحسين نسبة الكوليسترول

ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار هو عامل خطر قوي للإصابة بأمراض القلب.

يلعب هذا النوع من الكوليسترول دورًا رئيسيًا في تصلب الشرايين، وتراكم الدهون في 

الشرايين التي يمكن أن تؤدي إلى النوبات القلبية والسكتات الدماغية,ومن المثير للاهتمام أن

 العديد من الدراسات تظهر أن العسل قد يحسن مستويات الكوليسترول في الدم.

 

 

6. يمكن للعسل أن يخفض الدهون الثلاثية

ارتفاع نسبة الدهون الثلاثية في الدم عامل خطر آخر للإصابة بأمراض القلب.

كما أنها مرتبطة بمقاومة الأنسولين ، وهي المحرك الرئيسي لمرض السكري من النوع 2.

تميل مستويات الدهون الثلاثية إلى الزيادة عند اتباع نظام غذائي غني بالسكر والكربوهيدرات

 المكررة.

 

7- خصائص مضادة للجراثيم و للفطريات

أظهرت الأبحاث أن العسل الخام يمكن أن يقتل البكتيريا والفطريات غير المرغوب فيها. يحتوي

 بشكل طبيعي على بيروكسيد الهيدروجين ، وهو مطهر. تختلف فعاليته كمضاد للبكتيريا أو 

الفطريات اعتمادًا على العسل.

 

8. شفاء الجروح

يستخدم عسل مانوكا في الأوساط الطبية لعلاج الجروح لأنه وجد أنه قاتل فعال للجراثيم 

ويساعد أيضًا في تجديد الأنسجة. وتشير الدراسات إلى أن عسل مانوكا يمكن أن يعزز وقت

 الشفاء ويقلل من العدوى.

9- يساعد في مشاكل الجهاز الهضمي

يستخدم العسل أحيانًا في علاج مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإسهال، على الرغم من عدم 

وجود الكثير من الأبحاث لإثبات فعاليته. لقد ثبت أنه فعال كعلاج لبكتيريا (H. pylori)، والتي

 هي سبب شائع لقرحة المعدة.

 

كما أنه مادة حيوية قوية، مما يعني أنه يغذي البكتيريا الجيدة التي تعيش في الأمعاء ، 

والتي تعتبر ضرورية ليس فقط لعملية الهضم ولكن للصحة العامة.

 

10- تهدئة التهاب الحلق

لديك نزلة برد؟ جرب ملعقة من العسل. العسل علاج قديم لالتهاب الحلق. أضفه إلى الشاي

 الساخن مع الليمون عندما يصيبك فيروس البرد.كما أنه يعمل كمثبط للسعال. أشارت الأبحاث

 إلى أن العسل فيه مواد فعالة مثل ديكستروميثورفان ، وهو عنصر شائع في أدوية السعال

 التي لا تستلزم وصفة طبية. فقط خذ ملعقة أو ملعقتين صغيرتين على التوالي.

 

 

المراجع

https://www.healthline.com/health/food-nutrition/top-raw-honey-benefits

https://www.healthline.com/nutrition/10-benefits-of-honey#TOC_TITLE_HDR_9